May24Thu

凹めし中華ランチ、何を選ぶべきか、ランキングから探る!

2018.05.01

カロリー抑えめメニュー・オブ中華を頭に叩き込め!

医食同源の中国料理は本来ヘルシーで栄養バランスも整いやすい。ところが、油を使うメニューがほとんどでトロミ付けの片栗粉や隠し味の砂糖なども多用するため、高カロリーになりがち。より低カロリーなメニューを選ぶのが凹腹への近道だ。


1位 棒棒鶏定食

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2位 青椒肉絲定食

青椒肉絲定食

3位 レバニラ炒め定食

レバニラ炒め定食

4位 トマトと卵炒め定食
5位 回鍋肉定食
6位 八宝菜定食

イチ押しは蒸し鶏を使った棒棒鶏定食。レバニラ炒め、細切りの牛肉とピーマンなどを炒めた青椒肉絲、トマトと卵の炒め物などの定食もカロリー控えめだ。キャベツと豚こま肉を甘辛い中国味噌で炒めた回鍋肉定食、豚肉やエビ、白菜やタマネギなどを炒めた八宝菜定食も悪くない。


〜ランキング圏外〜

・酢豚定食
・麻婆豆腐定食
・ラーメン+半チャーハン
・天津丼+ミニラーメン

避けたいのは、揚げた豚肉を甘酢と絡める酢豚定食、挽き肉と油をたっぷり使う麻婆豆腐定食。ラーメン+半チャーハン、天津丼+ミニラーメンといったダブル糖質は論外だ。


定食屋にファストフード…定番ランチの凹メシはTarzan740号でチェック!


Tarzan No. 740 腹トレ×凹メシ 掲載 〉
取材・文/井上健二 撮影/小川朋央 スタイリスト/矢口紀子 料理製作・取材協力/河村玲子(管理栄養士、トレーナー) 取材協力/鶴田麻里子(管理栄養士、foo.log(株))